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Mostrando entradas de octubre, 2013

Cabrito a la siciliana

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ingredientes 15 - 4 paletillas de cabrito - 3 papas - 2 tomates - 1 cebolla - 3 ajos - 2 limones - 1 vaso vino blanco - perejil fresco - pimienta negra molida - aceite virgen - sal fina cómo hacer cabrito al horno  Primero pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas grandes y las colocamos en el fondo de la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva. Luego cortamos en 4 gajos los tomates y los añadimos a la bandeja, encima de las papas. Ponemos a precalentar el horno a 180º. A continuación chafamos los ajos con la mano, cortamos a juliana la cebolla. Añadimos a la bandeja las paletillas de cabrito, la cebolla, los ajos chafados con la mano y rociamos cada paletilla con el zumo de medio limón y aceite de oliva.

Actividades de la Federación de Entidades Italianas de La Pampa

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Las autoridades de la Federación de Entidades Italianas de La Pampa se encuentra recorriendo las confederadas del norte provincial que en el presente año están festejando sus aniversarios. El pasado 28 de septiembre en la Asociación Italiana a Terza Italia Trenel se celebro el 95º aniversario de la Institución con una cena que supero a los trescientos comensales e incluyo además de la visita del presidente de la Federación, José Francisco Minetto, la presencia de autoridades de la Associazione Meridionale, del Centro Veneto de La Pampa y de la Dante Alighieri (Comitato Toay). La cena fue muy emotiva pues se encontraban presentes antiguos socios de la Terza y los actuales integrantes de la Comisión Directiva que en estos momentos se encuentran trabajando en la remodelación del histórico edificio de la Institución fundada en septiembre de 1918. En tanto que el 4 de octubre, en Santa Rosa, se desarrollara un almuerzo celebrando el 9º aniversario del Centro Umbro de La Pampa. Este Centro