Italia Oggi

Un espectáculo se llevará a cabo a total beneficio de "Hogar Mamá Margarita" (entrada general 40,00 pesos y estudiantes 20,00 pesos) el próximo miércoles 4 de mayo a las 21.15 hs. en el Teatro Municipal de Bahia Blanca donde se presentará nuevamente el talentoso y revolucionario aerofonista y compositor Jorge Cumbo en formación de cuarteto, abordando algunas de sus clásicas composiciones, además de material de reciente creación. En esta ocasión se va a presentar con uno de los músicos de mayor proyección internacional que tiene Argentina el compositor y arreglador Marcos Archetti y su grupo. Jorge Cumbo Es una leyenda viviente de la música Argentina, hace más de 30 años que su carrera musical hace que su vida transcurra entre Japón, Francia y España. De muy joven fue becado en Francia para estudiar música contemporánea con el gran maestro Pierre Schaeffer. A su regreso al país fusionó lo aprendido en música contemporánea con el rock y el folklore por sus trabajos realiza...

500 g de tortellini rellenos de carne 2 zanahorias medianas 1 pimiento/morrón mediano 1 pimiento/ají verde mediano 250 g de champiñones cortados en láminas 1/4 taza de aceitunas negras sin carozo cortados SALSA AL PESTO 1/4 taza de aceite de oliva 1/4 taza de vinagre blanco 2 dientes de ajo machacados 1/4 taza de albahaca fresca picada 2 cucharadas de parmesano rallado 1 cucharada de concentrado de tomate Echar la pasta en una olla con agua hirviendo y salada al gusto, cocinar sin tapar hasta que esté al dente; escurrir. Pasar los tortellini por agua fría y escurrirlos otra vez. Cortar las zanahorias y los pimientos en tiras finas. En un bol, mezclar la pasta con las verduras crudas y las aceitunas y aliñar con la salsa al pesto. SALSA AL PESTO Poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien. Buon apetito! Receta enviada por Pedro Giuffre